ガスコンロ選びではグリルに注目！水無しグリルやダッチオーブン対応とは？

2019/08/29 ガスコンロ

ビルトインタイプのガスコンロ選びにはさまざまなポイントがありますよね。そんなガスコンロ選びのポイントの1つに、「グリル」があります。水無しグリルやダッチオーブン対応グリルなど、進化を続けるビルトインコンロのグリル。その特徴やメリットをチェックしてみましょう。

ガスコンロ選びでグリルに注目する理由

ガスコンロのグリル部分は、以前は主に「魚を焼くためのもの」と考えられることが一般的でした。しかし最近では、その機能性がアップしたことでさまざまな料理を作ることができるようになっています。

また、昔はグリル部分といえば「掃除が面倒」というイメージがありました。しかし、最近の製品ではお手入れしやすいものが増えているため、グリルを使用する際に大きなネックとなっていた「掃除の手間や煩雑さ」がかなり軽減されています。

このように、最近のガスコンロのグリルは便利な上に掃除が簡単になっているなど、気軽に使用できるようになっているのです。

水無しグリルとは？～特徴とメリット～

最近ガスコンロのグリル部分で注目を浴びている機能の1つに「水無しタイプのグリル」が挙げられます。

従来の定番だった「水ありタイプのグリル」は、グリル下部のトレイに水を入れて使用しますが、水無しグリルはトレイに水を入れずにそのまま焼ける点が大きな特徴です。「水無し片面焼きグリル」と「水無し両面焼きグリル」の2種類があり、「水無し両面焼きグリル」なら、焼くものを途中でひっくり返す作業が必要ありません。

水無しグリルを使用するメリットは、やはり水を入れずに使用できる点でしょう。使用前に水を入れる、使用後に水を捨てるというステップがなくなり、グリルを使用するハードルが下がりました。また、水無しで高温調理を実現できるようになったため、料理をふっくらと香ばしく仕上げられるというメリットもあります。

他にも、「水無し両面焼きグリル」の場合は一度に両面を焼くことができるため、片面焼きの半分の時間で焼ける、つまり時短調理が可能です。

ダッチオーブン対応グリルとは？～特徴とメリット～

ガスコンロの多機能化に伴い、グリル部分が「ダッチオーブン」に対応したものも増えています。

ダッチオーブンとは、上から炭火加熱できるフタを備え、上下から熱を加えられるようにしたお鍋のこと。焼き・炒め・蒸し・煮る・揚げるなどのさまざまな調理に対応可能な、大変便利なお鍋です。ずっと火にかけておく必要がなく、予熱調理も可能。省エネにもつながるのはうれしいですね。

そんなダッチオーブンをグリルでも使用できるようにしたのが、ダッチオーブン対応グリルです。ダッチオーブン専用の直火オーブンがなければ作れなかった料理も、ダッチオーブン対応グリルとダッチオーブンさえあれば簡単に作れる、というメリットがあります。これまでは作ることを諦めていた料理にも、気軽にチャレンジできそうですね。

ガスコンロをグリルで選ぶ際の、その他の注目ポイント

ガスコンロをグリルで選ぶ際の注目ポイントは、他にたくさんあります。

例えば、過熱しすぎを防いだり、タイマーで自動消火してくれたりする「オート機能」、市販の揚げ物などの油を落としながらサクサク食感に再加熱できる「オートあたため機能」。オート機能は料理の失敗を防げる他、省エネや安全性の向上にも役立ちます。オートあたため機能はヘルシー調理派の方に人気です。

また、焼き網がメッキタイプかフッ素タイプか、というポイントもあります。お掃除が大変な焼き網部分は、フッ素加工のものを選んでおくとお手入れの手間をかなり省けるでしょう。

グリルの横幅も注目ポイントの1つです。グリルの横幅は通常サイズとワイドサイズの2パターンがあるので、使用頻度や調理したいものを考えて、適したサイズを選びましょう。

他にも、意外と見落としがちなポイントに、グリルを引き出した際、フルオープンできるかどうかが挙げられます。グリルを途中までしか引き出せないタイプだと、食材の出し入れに手間取りがち。奥行きいっぱいに引き出せるフルオープンタイプは、食材を並べたり取り出したりするのがぐんとラクになりますよ。

グリルに注目すれば料理がもっと楽しくなるかも？

今回は、ガスコンロを選ぶときに注目したいさまざまな「グリル機能」についてご紹介しました。

グリルは「ただ付いていれば良い」と考えがちですが、機能や性能にこだわるとかなり便利に使えます。ガスコンロの交換を考えているなら、ぜひグリルにも注目してみてくださいね。

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